Vignamato Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Ambrosia 2011

 

 'Volle en elegante wijn'

 

Geur & Smaak

Strogele wijn met groene reflecties en een gouden glans. Intense, frisse neus met rijp fruit en amandelen. De smaak is vol, aanhoudend, maar elegant met een duidelijke mineraliteit. Prachtige balans met een lange afdronk van appel, pruim en

amandelen.

 

Serveersuggestie

Fantastisch bij gerookte vis, verse pasta met een verfijnde vissaus en bij allerlei pittige vleesgerechten. Serveer deze complexe verdicchio op een temperatuur van 12 à 14 graden, dan komt de rijke smaak het beste tot zijn recht.

 

Druif

Verdicchio

 

Herkomst

Marken, Italië

 

Klimaat/Terroir

Het klimaat is zacht en wordt beïnvloed door de Adriatische Zee. De bodem bevat klei.

 

Vinificatie

De druiven worden handmatig geoogst en zacht geperst. Vergisting vindt plaats op 16 à 18 graden in roestvrijstalen tanks. 60% rijpt op RVS, 40% in eikenhouten vaten gedurende 12 à 14 maanden. Na botteling rijpt de wijn nog 6 maanden in de kelders van Vignamato.

 

Vignamato Verdecchio Riserva Ambrosia 2011

14,95 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-3 dagen