Elsa Bianchi Chardonnay 2015

 

 

Geur & Smaak

Aromatische, knisperfrisse wijn met een heldere bleekgele kleur. In de geur grapefruit, oranjebloesem, appel en specerijen. Ook in de smaak komen deze aroma’s terug en de afdronk is uitermate puur en verfrissend.

 

Serveersuggestie

Serveer bij romige soepen zoals een bisque, bij kreeft, langoustines of bij aromatische en pittige (Aziatische) gerechten zoals Thaise roerbakschotels met inktvis, knoflook, rode pepers en Thaise basilicum.

 

Druiven

Chardonnay

 

Herkomst

Mendoza, Argentinië

 

Klimaat/Terroir

Warme zomers en milde winters. De bodem van de Doña Elsa-wijngaarden bevat veel kalkhoudend zand en vulkanisch gesteente. De wijngaarden liggen op zo’n 750 meter hoogte op de hellingen van het Andesgebergte.

 

Vinificatie

De handmatig geoogste druiven worden gekneusd waarna een deel van het sap afloopt. Vervolgens worden ze geperst en vergist het sap in roestvrijstalen tanks op lage temperatuur.

 

Weetje

De Doña Elsa-wijngaarden zijn gelegen in een van de koelste regio’s in San Rafael. Het klimaat is dan ook ideaal voor aromatische, witte druiven als de Torrontés, die hierdoor al hun frisse fruitaroma’s behouden.

 

Elsa Bianchi Torrontés 2015

8,25 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-3 dagen