Feudo Montoni Grillo della Timpa

 

Feudo Montoni Grillo della Timpa
Sicilië, Italië

 

Geur & Smaak
Strogeel met groene reflecties en aroma’s van gele perzik en abrikoos en
daarnaast florale en kruidige tonen. In de smaak frisse zuren, een mooi
bittertje, een lange, zachte afdronk met iets van muskaat.

 

Druiven
grillo

 

Klimaat/Terroir
De zomers zijn warm, de winters mild. De bodem is vulkanisch en
vruchtbaar. De wijngaard ligt op 700 meter hoogte en heeft een
oostelijke expositie.

 

Vinificatie
De druiven worden met de hand geplukt en de vergisting vindt plaats in
grote cementen cuves. De wijn rijpt hierna nog 6 maanden sur lie (dode
gistcellen).

 

Alcohol percentage
13,00%

 

Serveersuggestie
Een heerlijke wijn, uitstekend als aperitief en perfect bij mediterrane vis en
groentegerechten.

 

Weetje
Timpa is de naam van de cru waar de druiven vandaan komen. Timpa is
een Siciliaans woord en betekent ‘steile helling’ zoals in deze wijngaard
met een percentage van 70% stijging.

Feudo Montoni Grillo della Timpa

13,95 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-3 dagen