Tenuta Sant'Antonio Scaia Paradiso 2013

 

Geur & Smaak

Robijnrode wijn met paarse reflecties en aroma’s van morellen, bosbessen, gekonfijt rood fruit en specerijen als zwarte peper, zoethout, cacao en tabak. De smaak is vol, zacht en warm met een fluwelige structuur.

 

Serveersuggestie

Serveer op 14 à 16 °Celsius bij pasta of risotto met truffel, paddenstoelen en sauzen op basis van vlees, bij gegrild rood of varkensvlees en bij rijpe kazen.

 

Herkomst

Veneto, Italië

 

Druiven

corvina, corvinone, rondinella, cabernet sauvignon

 

Klimaat/Terroir

Warme zomers en relatief milde winters. De bodems bestaan uit een dunne kalklaag, keien, klei en zand.

 

Vinificatie

De druiven worden vergist in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Na een tweede gisting van circa 10 dagen op de gedroogde druivenschillen van de cabernet sauvignon rijpt de wijn 1 jaar in eikenhouten vaten van 500 liter.

 

 

Tenuta Sant'Antonio Scaia Paradiso 2013

15,95 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-3 dagen