L’Ostal Cazes La Livinière

 

'Het paradepaardje van LÓstal Cazes'

 

Geur & Smaak

Dit paradepaardje geurt en smaakt verleidelijk naar zwarte vruchten, zoete kersen, verse kruiden en specerijen.

De wijn is fris en zijdezacht, heeft ronde tannines en een mooie lange finale.

 

Serveersuggestie

Te serveren bij krachtige vleesgerechten en belegen kazen.

 

Druiven

Syrah, carignan, grenache & mourvèdre

 

Herkomst

Languedoc, Frankrijk

 

Klimaat/Terroir

Een mediterraan klimaat met warme zomers en tamelijk milde winters. De bodem bestaat uit klei en kalksteen. In het “garrigues”-landschap staat veel

rozemarijn en wilde lavendel.

 

Vinificatie

Nadat de druiven zijn ontsteeld en gekneusd, begint de fermentatie in open kuipen. Daarna volgt vijftien maanden opvoeding in Frans eiken en wordt de assemblage samengesteld en gebotteld.

 

Weetje

Slechts een derde deel van de totale oogst op het domein wordt goed genoeg bevonden om te worden verwerkt in deze topcuvée.

 

L'Ostal Cazes Minervois 'Estibals'

19,95 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-3 dagen